什么鱼头大身子小

发布网友 发布时间：2024-10-24 15:04

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热心网友 时间：2024-11-07 16:42

图片展示的是鳙鱼幼时的模样，而通常所说的头大身子小是指鳙鱼。鳙鱼，亦称花鲢、胖头鱼、黑鲢、黄鲢、松鱼（潮汕地区称法）、鰫鱼、大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢。
1. 鳙鱼简介：鳙鱼，学名胖头鱼，是中国四大家鱼之一，以其鱼头大而肥、肉质雪白细嫩而闻名，常被选作鱼头火锅的主要食材。鳙鱼头占体长的约三分之一，体侧呈黑色且带有花斑，眼睛位置较低。鱼脑富含营养，包含必需的鱼油，其中的多不饱和脂肪酸对人体有益，能维护和提升大脑功能。此外，鱼鳃下方的肉呈透明胶状，富含胶原蛋白，有助于抗衰老和修复身体细胞组织；水分充足，故口感鲜美。
2. 鳙鱼别称：花鲢、胖头鱼、黑鲢、黄鲢、松鱼（潮汕地区称法）、鰫鱼、大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。
3. 鳙鱼的分布：鳙鱼分布广泛，遍布中国从南到北的淡水流域。作为一种滤食性鱼类，鳙鱼对水质具有清洁作用，常与其他鱼类混养于鱼池和水库中，因此被誉为“水中清道夫”。
4. 鳙鱼的习性：鳙鱼性格温驯，不喜欢跳跃，行动迟缓。它们生活在水体的中上层，有河湖洄游的习惯，通常在水流较快的江河和湖泊中活动。鳙鱼以滤食为主，主要食物包括轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物和原生动物，也会吃一些浮游植物和人工饲料。
5. 鳙鱼的形状：鳙鱼体型侧扁，头部非常肥大。口大且位于端位，下颌略向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺旋形的鳃上器官，眼睛较小，位置偏低，无须，下咽齿呈勺形，表面平滑。鳞片较小，腹部只有腹鳍甚至肛门附近有皮质腹棱。胸鳍较长，末端远超腹鳍基部。体侧上半部呈灰黑色，腹部灰白，两侧有许多不规则的浅黄色和黑色斑点。
6. 鳙鱼的生长速度：鳙鱼的生长速度快于鲢鱼，在自然水域中，常能见到超过10公斤的个体，最大记录可达50公斤。它们适合在富饶的水体中养殖。在充足饲料的条件下，1龄鱼可重达0.8-1公斤。鳙鱼的性成熟年龄与草鱼相似或稍早，初成熟个体在多数地区需达到10公斤以上，但在两广地区，不足10公斤的亲鱼也能产卵。催产季节通常在5月初至6月中旬，繁殖生态条件与鲢鱼大致相同。
7. 形态特征：鳙鱼体型侧扁，头部非常肥大。口大且位于端位，下颌略向上倾斜。