1、新鲜蔬菜放冰箱冷藏是好的。
2、如果直接将蔬菜放入冰箱，蔬菜容易丢失水分，吃起来不新鲜。所以蔬菜最好用保鲜膜包装，这样，即可保鲜，存放时间也可延长。
3、蔬菜不能放冰箱太久，一般带叶的菜，如果加保鲜膜，可以保存3-4天，要是根茎果实类菜，保存时间还要长一些。萝卜加保鲜膜2周没问题，西红市1周半也是可以的，有的没必要放入冰箱，如土豆等。
4、一般情况下，当天买的蔬菜尽量吃完，吃不完才放入冰箱。有的买菜不方便，一次买两三天的，放入冰箱保鲜。