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1、用料：柠檬500克、老冰糖1000克、川贝30克、陈皮20克。
2、柠檬洗净后用盐摩擦表皮，擦干水分。
3、准备冰糖，川贝粉和陈皮。冰糖最好小块一些。
4、取无油无水的砧板去掉柠檬两头。
5、均匀地切成5mm 左右的片，不要太薄，容易熬化。带上一次性手套去掉籽，否则容易苦。
6、先把柠檬片铺满电炖锅的底部。
7、再铺上一层冰糖，川贝粉和陈皮。
8、以此一层一层铺满，最上面铺满冰糖。
9、开电炖锅保温档10个小时左右，看颜色变暗，浓稠状就可以了。
10、嗓子不舒服的时候泡杯水，酸酸甜甜，小孩子也可以吃哦！