1、准备食材：红糖，生姜，柠檬，纯化水，桶
2、生姜去皮。
3、新鲜柠檬。
4、将红糖加入2000ml纯化水搅拌溶解，备用。
5、将柠檬去皮。
6、将去皮柠檬切片。
7、将生姜去皮切丝。
8、将切好的柠檬片和姜丝放入桶中，用搅拌棒将其与红糖水充分搅拌均匀。
9、搅拌完全后盖上桶盖，每天早晚个搅拌一次，连续搅拌5-7天即成。待续发酵过程。
10、发酵七天后，有很多泡泡。
11、用滤网将柠檬片和姜过滤除掉，将滤液装瓶即可饮用。