1、原料：猕猴桃500克，细冰糖150克．糙米醋或陈年醋1000毫升。
2、猕猴桃醋的做法：猕猴桃以干燥的刀子削去外皮．取果肉切大块或圆片状皆可。取一个干净且干燥的玻璃罐。将称猴桃、细冰糖放入。再加入底醋、将罐口密封静段在阴凉处。存放3一4个月以后即可。用冷开水稀释8一10倍以上。饭后饮用。